COOLERG recebe pequenos produtores de Moçambique para intercâmbio
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A Cooperativa dos Produtores de Leite da Região de Gandu – COOLERG recebeu no dia 3 de outubro, 4 produtores rurais envolvidos em atividades de pecuária leiteira de Moçambique, para participarem de um intercâmbio na cooperativa. Durante 3 meses, os intercambistas vivenciarão todas as etapas de produção e processamento de leite, com o objetivo de aplicar o modelo de produção em seu país.
A ação é realizada pela Confederação Alemã das Cooperativas - DGRV em parceria com a OCB, OCEB e COOLERG. A ideia surgiu a partir de uma visita da DGRV à cooperativa, que identificou um modelo com características particulares possíveis de serem adotadas em outras regiões e países.
Com a ação, os intercambistas terão a oportunidade de conhecer todo o processo da cadeia produtiva do leite desde o manejo de pastagem, ordenha, armazenamento e transporte do leite, verão práticas como inseminação artificial e boas práticas sanitárias. Além de acompanharem também desde a recepção de leite, com o processo de controle de qualidade, até a produção de seus diversos produtos (queijo, manteiga, bebida láctea e iogurtes).
Para o presidente da COOLERG e produtor, Marcos Neto, é uma grande experiência para a cooperativa fazer parte deste projeto piloto, sendo um aprendizado mútuo. “Temos tido a satisfação de auxiliar no aperfeiçoamento destes produtores que se esforçaram para realizar este intercâmbio, na busca de conhecimento e crescimento pessoal”, afirma o presidente.